冬至を過ぎて

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昨日が冬至だったとか。冬至と夏至の日照時間は5時間ほども違うそうです。

冬至を過ぎると、また少しずつ昼の時間が長くなっていきます。それを思うと少し嬉しくなりますが、急にやってきたこの寒さ。私にはどうやら冬眠期が近づいているようです。眠くて眠くて、一日中毛布にくるまってゴロゴロしていたい気分です。

そんなわけで、ただいませっせとエネルギーを蓄えております。眠るにもエネルギーが必要ですから・・・。まずはしっかり食べる! 食べるにも少し苦労した方がよいか思い、わけのわからぬ理由ではありますが、フランスパン作りの修業中。自己流なので、すでに3度失敗。本日は4度目ですが、若干進化したようで、少し手応えがありました。・・・部屋が寒い、オーブンがないなど、いろいろなハンディーを背負っておりますが、理科の実験のごとく、失敗を糧に徐々に進化していくのが、結構楽しいのです。さて、そろそろ発酵の具合を見ることに致します。

年末ジャンボが当たったら、まずはパン焼き用の石窯を購入したいものです。・・・当たりますように!

2015-12-23 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : konekosan